Кето диета става все по-популярна всеки ден. Това не е изненадващо, защото с негова помощ можете значително да отслабнете за кратък период от време и това е, което предизвиква интерес към него сред мнозинството.
Ксения Черная, диетолог, натуропат и съосновател на PRO-Health Academy, разказа как работи кето диетата, за кого е подходяща и за кого е строго противопоказана.
Проста техника за лечение на цялото тяло на японски
Какво представлява кето диетата
Кето диета е диета с ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на мазнини и умерено съдържание на протеини. На първо място, това е протокол за лечение, който не може да се използва постоянно.
За първи път е използван през 20-те години на миналия век за лечение на деца с епилепсия. Сега, освен че се използва за неврологични разстройства, той често се използва за бърза загуба на тегло и лечение на затлъстяване.
Важно е да се отбележи, че кето диетата не е диета с високо съдържание на протеини. Количеството му трябва да е достатъчно, но не прекомерно. Но мазнините в тази диета присъстват в големи количества. При преминаване към Кето метаболизмът постепенно се пренарежда така, че те да станат основен източник на енергия вместо въглехидрати.
Когато се метаболизират в черния дроб, се образуват така наречените кетонови тела: ацетоацетат, β-хидроксибутират и ацетон. Те са оптималното гориво за организма, за разлика от глюкозата. Последният е по-малко стабилен, има по-силен стимулиращ ефект и при злоупотреба причинява множество метаболитни нарушения. Ето защо привържениците на здравословния начин на живот все повече намаляват количеството въглехидрати в диетата си, а строгата кето диета се използва главно само когато е показана при следните състояния:
- инфантилни гърчове
- епилепсия
- аутизъм
- мозъчни тумори
- Болест на Алцхаймер
- депресия
- удар
- черепно-мозъчна травма
- болестта на Паркинсон
- мигрена
- нарушения на съня
- шизофрения
- безпокойство
- ADHD
- раздразнителност
- синдром на поликистозни яйчници
- синдром на раздразнените черва
- гастроезофагеален рефлукс
- затлъстяване
- сърдечно-съдови заболявания
- акне
- диабет тип 2
- тремор
- дихателна недостатъчност и почти всички неврологични проблеми
ТОП 5 храни, източници на витамин D
Какви резултати можете да постигнете с кето диета?
Отървете се от инсулиновата резистентност и подобрете състоянието на диабет тип 2. Често кето диетата помага за намаляване на броя на лекарствата, които трябва да приемате.
Отслабнете. Мазнините осигуряват на тялото енергия за дълго време, поради което няма чувство на глад за дълго време. Въглехидратите са по-„бърза“ енергия, така че на въглехидратна диета постоянно искате да хапвате и това е, което допринася за увеличаване на теглото.
Отървете се от невродегенеративните заболявания или значително намалете симптомите.
Намалете честотата на пристъпите на епилепсия. Беше наблюдавано, че децата, които са били лекувани с кетогенна диета за лечение на епилепсия, не са получавали припадъци дори дълго след края.
Възстановете митохондриалната функция. Кетогенната диета в момента е най-обещаващото лечение за митохондриална дисфункция. Често е причина за слабост, умора и ниски нива на енергия.
Отървете се от акнето. При кето няма постоянно повишаване на нивата на кръвната захар и няма „люлеене на инсулина“, което често провокира обриви. Кожата се подхранва и с мастноразтворими витамини, а техният дефицит винаги води до лошо качество на кожата. В допълнение, кето диетата осигурява достатъчно количество протеини – основният строителен материал за кожата, без който е невъзможно да се постигнат резултати.
Забавете стареенето. Кетозата пречиства клетките от продуктите на разграждане на протеини, които действат като „боклук“, нарушават нормалното функциониране и допринасят за стареенето.
Противопоказания за използването на кето диета
- Наследствена хиперхолестеролемия
- стрес
- Синдром на Гилбърт
- Вродени дефекти на определени ензими
- Порфирия
- Всякакви остри състояния
- Остри стадии на бъбречна и чернодробна недостатъчност
- Детство
- Истинска подагра.
Кето диетата е много сериозно начинание и не напразно се използва за лечение на болести. Поради това трябва да се използва стриктно под наблюдението на специалист.
Как да започнете кетогенна диета
Първата стъпка е да намалите количеството въглехидрати до 20-80 грама на ден. Най-често в момента, когато гладът изчезне, нивото на кетонните тела достига терапевтично ниво.
След премахване на въглехидратите от диетата, жаждата се увеличава и уринирането се увеличава. Подуването до три литра изчезва почти веднага, а кръвното налягане намалява при тези, които са имали високо кръвно налягане.
Характеристики на създаване на меню на кето диета
Постепенно трябва да постигнете съотношението: мазнини – 60-70%, протеини – 20-30% и не повече от 10% въглехидрати. Важно е да изключите всички вредни храни и да разнообразите диетата си със здравословни мазнини, вътрешности и полезни въглехидрати.
Какво не трябва да ядете по време на кето диета
Захарта, зърнените храни, хлябът, тестените изделия и растителните масла са строго забранени.
Когато работите с тегло, трябва да имате предвид, че активната загуба на тегло обикновено се случва в първите месеци на отказ от въглехидрати. Тогава човекът може да остане със същото тегло за известно време.
Дългосрочната употреба на кето диета може да бъде опасна – проучванията показват, че след три до четири месеца такова хранене започват здравословни проблеми.
Трябва постепенно да излизате от диетата и да добавяте малко по малко въглехидрати, защото това е стрес за организма. Освен това не трябва веднага да се зареждате с кифлички, сладко, торти и сладкиши – това ще доведе до връщане на предишното тегло и здравословни проблеми.
Ако тази статия Ви е била полезна, последвайте ни и във Фейсбук от ТУК.